Omakase MEO

Einführung & Botschaft

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4.70 316 Bewertungen

Nur wenige Gehminuten vom Chatan Araha Beach entfernt! Genießen Sie großzügige Portionen exquisiten Agu-Schweinefleischs und Hiraboku Burke Sangen Schweinefleisch-Shabu-Shabu.

Dieses Restaurant, das von „Tonkatsu Hasegawa“, einem renommierten Restaurant, das fünf Jahre in Folge im „Michelin Guide Tokyo“ aufgeführt wurde, betrieben wird, bietet zwei Shabu-Shabu-Varianten an: Agu-Schweinefleisch aus Okinawa und Sangen-Schweinefleisch von Hiraboku-Rinde. Das Agu-Schweinefleisch, das sich durch seinen geringen Fettgehalt auszeichnet, harmoniert perfekt mit unserer hausgemachten Ponzu-Sauce! Genießen Sie das zarte, magere Fleisch des Sangen-Schweinefleischs von Hiraboku-Rinde in unserer speziellen Brühe. Wir bieten Ihnen außerdem eine große Auswahl an Awamori (okinawanischen Schnaps). Genießen Sie Ihre Speisen und Getränke in einem eleganten Ambiente in Schwarz-Weiß.

Service & Merkmale

Agu-Schweinefleisch & Hiraboku-Rinden-Sangen-Schweinefleisch ◆ Genießen Sie zwei exquisite Shabu-Shabu-Varianten!

Unser Restaurant ist auf zwei Shabu-Shabu-Varianten spezialisiert! Kinbu-Agu-Schweinefleisch ist eine unserer Spezialitäten, die wir Ihnen wärmstens empfehlen möchten, denn es ist die einzige Schweinefleischsorte von den Ryūkyū-Inseln. Dank seines geringen Fettgehalts, des neutralen Eigengeruchs und der geringen Schaumbildung sind die Umami-Komponenten besonders konzentriert. In unserer eigens entwickelten, hausgemachten Ponzu-Sauce wird der Geschmack des Agu-Schweinefleischs noch intensiver. Hiraboku-Sangen-Schweinefleisch ist ein Meisterwerk, das wir direkt vom berühmten Tokioter Restaurant „Hasegawa“ gelernt haben. Es zeichnet sich durch sein zartes, mageres Fleisch und sein saftiges, süßliches Fett aus und wird im gleichen Dashi-Shabu-Stil wie im „Hasegawa“ serviert. Guten Appetit!

Das Menü bietet ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis und ist besonders beliebt wegen der zum Abschluss servierten Okinawa-Soba-Nudeln! Eine große Auswahl an Awamori (okinawanischer Schnaps) und À-la-carte-Gerichten steht ebenfalls zur Verfügung.

Für Erstbesucher empfehlen wir unsere Menüs mit Vorspeisen und kleinen Gerichten. Wir bieten zwei Gänge an: einen mit Agu-Schweinefleisch und einen mit Hiraboku-Rinden-Sangen-Schweinefleisch. Die Okinawa-Soba-Nudeln zum Abschluss harmonieren perfekt mit der Brühe des Hiraboku-Sangen-Schweinefleisch-Gangs! Das Agu-Schweinefleisch kann einfach mit Salz gewürzt genossen werden. Dazu passt unsere große Auswahl an Awamori (okinawanischer Reisschnaps). Besonders beliebt ist die Zugabe von unverdünntem Shikwasa-Saft zum Awamori! À-la-carte-Gerichte empfehlen wir die grobkörnigen Meeresalgen, die Schalotten und den dicken Mozuku-Seetang mit unserer hausgemachten Sauce.

Ein stilvolles und elegantes Ambiente im japanischen Stil ◆ Halbprivate Räume mit versenkten Tischen verfügbar ◎ Private Reservierungen möglich

Das Restaurant „Kamimae“ liegt direkt am Fluss in der Nähe des Araha-Strandes und ist auf Shabu-Shabu spezialisiert. Das Interieur besticht durch ein elegantes, japanisch inspiriertes Ambiente in Weiß und Schwarz. Es ist der perfekte Ort, um in Ruhe zu essen und zu trinken. Die großzügigen Tische bieten Platz für die unterschiedlichsten Anlässe. Für mehr Privatsphäre stehen Ihnen auch halbprivaten Bereiche mit versenkten Sitzgruppen zur Verfügung. Wir empfehlen unser Restaurant für den Alltag, für Mahlzeiten nach Sightseeing, für Verabredungen, gesellige Runden, Geschäftstreffen und Abendessen. Gruppenreservierungen sind ebenfalls herzlich willkommen! Wir können private Feiern mit bis zu 30 Personen ausrichten.

Geschäftsinformationen

Agu Shabu-Shabu Kamimae

Adresse: 2-2-8 Chatan, Chatan-cho, Nakagami-gun, Präfektur Okinawa
Öffnungszeiten: Dienstag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag, Samstag, Sonntag 17:00 - 23:00 Uhr (Bestellannahme bis 22:00 Uhr) Montag: Geschlossen ■ Montags geschlossen (Geöffnet, wenn Montag ein Feiertag ist)
Telefon: 050-5890-9568
Links: Instragram

Gebiet Okinawa

Geschäftskategorie Restaurants Gaststätten & Restaurants

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